I Ricciarelli sono dei dolci biscotti a base di mandorle. Una ricetta tipica della tradizione toscana. Così come vuole la tradizione, si presentono a forma di chicco di riso. A completare il connubio di sapore e profumi di mandorla è una leggera spolverata di zucchero a velo che fa impazzire grandi e piccini. Assaggia anche la versione al cioccolato.