prodotti con farina ai cereali antichi masoni
Che cosa sono i grani antichi e perché consumarli?
I grani antichi non sono altro che una varietà del passato rimasti originali e autentici ovvero, non hanno subito alcun intervento di modifica genetica per aumentarne la resa.
Prodotti con farina ai cereali antichi
Sfoglie miele, frutti rossi e cereali antichi
Un prodotto di estrema raffinatezza e con un gusto particolare e raffinato dato dalla particolarità dell’impasto. Per realizzare le sfoglie miele, frutti rossi e cereali antichi viene utilizzata una farina ai cereali antichi. L’utilizzo della farina ai cereali antichi unito alla friabilità e più digeribile.
Conchiglie miele, frutti rossi e cereali antichi
Le Conchiglie miele, frutti rossi e cereali antichi sono una variante mignon dell'omonima sfoglia. Un prodotto di estrema raffinatezza e con un gusto particolare e raffinato dato dalla particolarità dell’impasto. Per realizzare le conchiglie miele e frutti rossi viene utilizzata una farina a grani grezzi. L’utilizzo di questa farina unito alla friabilità della pasta sfoglia ne risalta il gusto del ripieno al miele e frutti rossi.
