Prodotti pasticceria masoni

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La pasta sfoglia è una preparazione di pasticceria a base di farina, acqua e burro. La peculiarità della pasta sfoglia è tutta nella lavorazione, che prevede un particolare modo di lavorare l'impasto che consente di ottenere una pasta composta da tanti sottilissimi strati che si "sfogliano" durante la cottura, producendo un composto particolarmente friabile.

Prodotti a base di pasta sfoglia

Ventaglie

Le Ventaglie della Pasticceria Masoni di Vicopisano sono una delizia dolciaria a base di pasta sfoglia. La loro caratteristica a forma di "ventaglio" le rende uniche nel mercato e uniche nel loro gusto. A completare il sapore di questo è proprio la croccantezza e la friabilità di una lavorazione ad hoc della pasta sfoglia.  I Pasticceri della Casa Masoni di Vicopisano prestano particolare attenzione alla cottura assicurandosi che forma e doratura rispecchino le tradizioni di famiglia. 

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Ventaglie

Ventaglie ricoperte

Le Ventaglie ricoperte sono una variante delle #ventaglie, ed anche queste sono a base di pasta sfoglia. La loro caratteristica a forma di "ventaglio" le rende uniche nel mercato e uniche nel loro gusto. A completare il sapore di questo dolce peccato di gola è il rivestimento di cioccolato fondente che alla fine, unito ad una copiosa spolverata di micro cristalli di zucchero rende il sapore unico ed inconfondibile.  I Pasticceri della Casa Masoni di Vicopisano prestano particolare attenzione alla cottura assicurandosi che forma e doratura rispecchino le tradizioni di famiglia. 

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Ventaglie ricoperte

Sfogliatine

Dall'interpretazione innovativa dei dolci della tradizione toscana ecco che dalla Casa Masoni nascono le Sfogliatine, piccole delizie a base di pasta sfoglia da assaporare in ogni momento della giornata. 

Le Sfogliatine Masoni sono eccezionalmente friabili e grazie alla loro leggerezza si sciolgono letteralmente in bocca. Anche in questo caso i nostri pasticceri prestano particolare attenzione alla forma affusolata e alla doratura della sfoglia che ne garantisce il sapore e fragranza del prodotto.

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Sfogliatine

Sfogliatine ricoperte

Dall'interpretazione innovativa dei dolci della tradizione toscana ecco una speciale variante delle Sfogliatine. Una dolce copertura di cioccolato fondente rende queste piccole delizie a base di pasta sfoglia ancora più buone e delicate. Le Sfogliatine ricoperte sono eccezionalmente friabili e grazie alla loro leggerezza si sciolgono letteralmente in bocca. Anche in questo caso i nostri pasticceri prestano particolare attenzione alla forma affusolata e al temperaggio del cioccolato fondente che appunto rappresenta la caratteristica principale del prodotto. Le attenzioni dei nostri pasticceri  per la forma affusolata, la doratura e croccantezza rappresentano l'unicità del prodotto, unico nel suo genere e tradizione.

 

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Sfogliatine ricoperte

Sfoglie tris

Le tre specialità della Casa Masoni di Vicopisano , tutte insieme in una fusione di gusto e tradizione. In un'unica confezione il trio del sapore, un gusto diverso dall'altro unito da un unico prodotto primario; la #pastasfoglia. Le ventagliele sfogliatine, e per gli amanti della cioccolata troviamo anche le sfogliatine ricoperte. La loro caratteristica a forma irregolare è sinonimo di artigianalità e grande maestria.

 

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Sfoglie tris

Sfoglie N. 5

Le Sfoglie numero 5 rappresentano un vero e proprio fiore all'occhiello della Pasticceria Masoni di Vicopisano. Prendono il nome appositamente dal formato speciale della confezione; cinque sfoglie di dimensioni leggermente più grande delle #conchigliemasoni e con un ripieno ancora più generoso. Indubbiamente anche in questo caso il pubblico di rappresentanza è il mondo dei più piccoli che il più delle volte trova compagnia con quello dei più grandi. Questo formato dall'aspetto maestoso è estremamente elegante si assaggia molto bene in ogni parte della giornata, dando il meglio di sé anche grazie al suo cuore di marmellata all'albicocca.

 

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Sfoglie Nr. 5

Conchiglie all'albicocca

Le Conchiglie all'albicocca sono una delle varianti della Casa dolciaria Masoni. Le Conchiglie sono uno dei formati più apprezzati sulle tavole degli amanti dei prodotti artigianali. Questo formato dall'aspetto maestoso è estremamente elegante si assaggia molto bene in ogni parte della giornata, dando il meglio di sé anche grazie al suo cuore di marmellata. Le Conchiglie Masoni hanno una aggraziata forma concava e una sapiente rigatura esterna che consentono di raccogliere alla perfezione ogni singolo granello di zucchero. Occhio e  sapore anche questa volta si incontrano grazie alla maestria di mastri pasticceri che dal 1950 si impegnano a mantenere forma, gusto e tradizione.

 

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Conchiglie all'albicocca

Conchiglie al cacao

Le Conchiglie al cacao sono una delle tante varianti della Casa dolciaria Masoni di Vicopisano.  Le Conchiglie sono uno dei formati più apprezzati sulle tavole degli amanti dei prodotti artigianali. Questo formato dall'aspetto maestoso è estremamente elegante si assaggia molto bene in ogni parte della giornata, dando il meglio di sé anche grazie al suo cuore di crema al cacao. Le Conchiglie Masoni hanno una aggraziata forma concava e una sapiente rigatura esterna che consentono di raccogliere alla perfezione ogni singolo granello di zucchero. Occhio e sapore anche questa volta si incontrano grazie alla maestria di mastri pasticceri che dal 1950 si impegnano a mantenere forma, gusto e tradizione.

 

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Conchiglie al cacao